燻製作り ②
１号機は、木製のため火が燃え移りあえなく完全燃焼してしまいました。
くやしい思いで２号機を作成、改良点を加え完成させました。 パチパチパチ（燃えてる音ではありません）
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燻製２号完成写真
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１０m/mのベニヤ板です
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２段重ねで、くんせいの 種類や温度を調整します |
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 こんな、形にもできます。 |
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ベニヤの内側には防炎用にブリキ板を張り付けました 上から中を覗いてごらん
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２段式にして 温度やスモーク状態 を調整します。
内側をブリキで囲い 延焼を防ぎました |
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この口かたチップを入れます
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ウインナーソーセージ
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ここからチップを入れます 熱源は 電気コンロです 家庭用コンセンで 簡単にセットできます |
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