栽培方法 （約１０日間）
① プウランターの底に濾過フィルターを敷く
② フィルターの上にソバのタネを蒔く（写真の袋の半分が１回分）
　
ソバのタネをまいた写真
③ 上から水をかけてフィルターに十分に水をふくませる
④ もう１枚のフィルターをかぶせてその上からもう一度水をかけておく
⑤ 新聞紙などで蓋をして、１日に２回位フィルターの水分が乾かないように水をかける
　
⑥ ２日目ぐらいになると発芽が始まり根がフィルターの中に入り込み
タネが起きあがってくる
　
プランターの上からの写真
拡大写真
⑦ 上のかぶせてあるフィルターを取り去り直射日光の当たらない明るい場所に移す
⑧ 約１週間すると７～８センチに伸び二葉が開いてくる
　
⑨ 十分に葉が開き茎がしっかり太くなってきたら直射日光に当てましょう
⑩ ２日間日光に当てて茎の色が赤くなったら いよいよ収穫時期です。
日光に当てると、栄養分が増しおいしくなりますよ！
⑪ プランターのフィルターごと取り出し元から茎を切りよく洗って食べましょう
　
食べ方
　
かいわれ大根と同じ食べ方、ドレッシングやマヨネーズでも