ブラックベリー
ブラックベリー
|
||
特徴 植えつけ後は、たっぷり与える。 株がしっかりとしてきたら、過湿に注意してください。 肥料分の多い土。 |
||
果実: 翌年の、新1年枝に開花結実するため、1〜3月が剪定の適期です。 実をつけたい場合、訪花昆虫が少ない場 合は、人工受粉してください。
鉢植えの場合、肥料不足で生育不良となり枯れることがありますので注意しましょう。 病虫害: カイガラムシやハダニなど 特徴: 主にラズベリーとブラックベリーに大別されます。 バラ科のためトゲがあったりしますのでご注意を。 株仕立てか垣根などに仕立てたり、トレリスなどにきれ いに仕立てましょう。 |
||
|
||
毎年、摘み取ったブラックベリーでジャムをつくります 作り方を紹介します
|
||
自然そのまま、安心して食べられるジャム 美味しさは保証できます あなたも、是非試してみてください くせになりますよ |
||
@冷凍保存した実を自然解凍します
|
Aミキサーにかけます
|
Bこんなにどろどろになります
|
C網で濾し種を取り除きます
|
D 取り除いた種やカス
|
E 砂糖・レモン汁・水飴で煮詰める
|
F弱火でこげないように気をつける
|
Gジャムのとろみがついてきたら、冷ましてガラス瓶に詰める
|
|
カビが生えるのを防ぐため 瓶は、熱湯消毒しておいてください |
||